2/24(土)

*胡桃と木苺ジャムのタルト

アルザス地方のタルトはサブレ生地

よりもパイ生地を使ったものもタルト

と呼んでいました

サクサクのパイにクレームダマンド

木苺ジャムとロースト胡桃をたっぷり

サンドしたお菓子です

本日のみの販売です。

その他は昨日の告知通りです

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg