ミゼラブル

2018/02/05

＊苺とピスタチオのミゼラブル

ミゼラブルの生地はシンプルにシシリー産アーモンドで

作りクロテットクリームとパテシエールにシシリー産

ピスタチオペーストとイラン産スーパーグリーンピスタチオを

合わせて香りをより強くだし女峰いちごをたっぷりとサンド

セシルの究極のミゼラブルです。

＊ミゼラブルと言えばお菓子教室基礎コースの課題

毎年この課題でイライラしてしまいますが今年が一番

意識が低いですね！

その理由に自分で気がつかない限り進めません！

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