〜11/19(日) 朝8:00~12:00 開催〜

 

{Cécile Éluard ~ パティスリー}

 

＊フランス栗のタルト

 

＊赤いルバーブと木苺のタルト

 

＊栗パイ

 

＊栗のワッフル

 

＊レミントン(オーストラリアの郷土菓子)etc

 

{Mon galette ~ ガレット専門店}

 

＊そば粉のパウンドケーキ

 

  プレーン、胡桃、ラムレーズン、そばの実

 

＊ガレットロール

 

     お蕎麦をガレットで巻いたオリジナル蕎麦寿司

 

    お蕎麦と葱と自家製蕎麦つゆジュレと柚子をガレットで

 

     巻いたものとお蕎麦ときゅうりと自家製ドレッシングジュレ

 

    をガレットで巻いた二種盛り

 

＊ミル ガレット(ミルクレープのガレット版)

 

      〜ミル ガレット栗〜

 

      Cécile＆Mon galette コラボガレット限定品

 

＊ミル ガレット カスタードポム

 

        カスタードと林檎ジャムのガレット

 

{La Tartarughina ~ トラットリーア}

 

＊パニーニ

 

    もっちり自家製ピザ生地にモルタデッラハム、

 

     トマト、モッツァレラ、マヨネーズで作る

 

       ボリュームたっぷりのパニーニ

 

{ORihon ~ 茶店×洋食}

 

＊味とりどりスコーン詰め合わせ

 

＊懐かしママンのアメリカンショートケイク

 

＊紅玉のジュレ

 

ジュレとは！

 

紅玉林檎を皮も枝もざく切りにして鍋に入れ

 

ひたひたの水を入れて煮崩れるまで煮ます

 

柔らかくなったら布袋に入れて熱い内に絞り果汁のみを

 

１日寝かせます

 

2kgの林檎から絞った果汁1700g翌日下に沈んだ

 

濁りを入れないよう上澄みだけをとり

 

同量の砂糖を加え強火で糖度78度まで

 

煮詰めたものを煮沸消毒した瓶に入れて

 

もう一度ゆっくりと瓶ごと煮沸消毒しますこれで完成

 

林檎が持つペクチンと砂糖が煮詰まる事で

 

ゼリーのように固まる事をジュレと言います

 

フランス ノルマンディ地方の伝統的手法で作る

 

林檎のジュレをご堪能ください。

 

 

＊オムライス

 

＊ナポリタン

 

＊オムライス＆ナポリタン

 

＊自家製ドレッシング etc

 

＊朝市限定紅茶とオリホンブレンドコーヒー

 

＊当日4店で購入後スタンプを押してもらい最後の

 

オリホンで小さな焼き菓子プレゼントいたしますので

 

全店制覇してください！

 

そして、当日買った物をオリホンさんでドリンクを頼んで

 

イートインスペースで食べる事ができます

 

＊オリホンでお買い物をしてスタンプを押してもらい

 

プレゼント受け取りドリンクを注文してお席で朝市メニュー

 

をお楽しみください。

 

＊イートインスペースは混雑が予想されますので

 

お食事が済みましたら速やかに席をお譲りください。

 

朝市のイートインは12:00までとなります。