Date:2017/9/29
週末の色々
*9/29(金) デザートサロンのみの営業テイクアウトは休みです
*9/30(土) Open 10:00~15:30
*10/1(日) Open 12:00~18:00
*巨峰のタルト
*シャインマスカットのタルト
*ナガノパープルのタルト
*ナガノパープルのクランブルタルト
*ハニーシードレスのパンナコッタ(数量限定)
*ハニーシードレスのジャム
*胡桃のドフィノワ
土曜日カットのみ 日曜日ホールのみ予約受け付けます
*焼き菓子
カトル・カール,王様のトルテ,レーリュッケン,
バ・ブルトンヌ,ガレットブルトンヌ,ココアクッキー,
エピス,全粒粉クッキー
上記の焼き菓子は材料費の高騰で少しずつ値上げをして
きましたが鮮度を落とさずに販売したいと思っていて
売り切りでいつも鮮度の良い焼き菓子の提供をするために
食材等のクオリティはそのまま値段を下げる事にしました
個別に原価計算のもと来週より価格変更します
ので今週末のみ上記の焼き菓子全て現在の値段の半額で
特別販売します
原価は上がっても鮮度の良い焼き菓子を提供したいのです
全て前日に焼き上げますので鮮度の一番美味しい焼き菓子を
味わってみてください。
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg