伝統菓子賞味会

*長野の竹内果樹園さんからプルーン二種が届きました

 

最初のプルーンアーリーリバーはタルトとジャムに

 

今回初のReine Claud(レーヌ クロード種写真上)

 

16世紀フランス国王フランソワ1世の王妃にちなんで

 

なずけられたスモモ(レーヌ=王妃 クロード王妃)

 

このレーヌ クロードを使ったフランス・ロワール地方の

 

Anjouの伝統菓子

 

『Pâté aux prunesパテ・オ・プリュヌ』を作ります

 

パータフォンセ生地にレーヌ クロードと砂糖のシンプルな

 

お菓子ですがめっちゃ美味しいです(検索で出てきますので

 

見てくださいレーヌ クロード中々食べれませんよ)

 

バニラがたっぷりのアイスクリームと紅茶のサロン・ド・テ

 

2kgしか入荷がないので限定4名様となります

 

8/24(木) 19:30~または20:30~を指定できます

 

受付は1名様より

 

予約受付8/22(火)〜8/23(水)22:00まで

 

メールにてフルネーム、時間、人数を書いてお申し込み

 

ください。

 

*ホールでのテイクアウト4号サイズ4台のみ受け付けます

 

予約受付8/20(日)~8/21(月)22:00まで

 

*もう一種『トレジディ種』は極甘口の貴腐ワイン

 

ソーテルヌと合わせてジャムになります。

 

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