Date:2017/5/08
西表島ピーチパイン
5/13(土),14(日)
西表島ピーチパイン尽くし
*ピーチパインタルト
*ピーチパインコンフィのエクレアetc
*母の日限定 15台 ホール1台 ¥8,000
ピーチパインコンフィとココナッツとルバーブのミゼラブル
ピーチパインと粗製糖をゆっくり煮詰めたコンフィを
ココナッツミゼラブル生地でクロテットクリームと
パティシエールでサンド隠し味に真っ赤なルバーブジャム!
予約受付中
*『ピーチパインとルバーブのデザートサロン』
5/20(土)~6/4(日)まで
昨年と違ったピーチパインのデザートを考えています
¥8,000
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg