4/29(土),30(日)

 

＊セシルドーナツ復活

 

今回はグレーズは一切無しで粉も『春よ恋』に粗精製糖

 

(黒糖より苦味が少なくまろやかな味の砂糖)を合わせた

 

生地を揚げて粗精製糖をまぶしたシンプルなドーナツ

 

13:00~17:00オープン 予約は当日電話のみ受け付けます

 

ゴールデンウイーク中

 

チョコレートアイス、キャラメルアイス、バニラアイス、

 

木苺ソルベが残っているのでパフェ？ドーナツアイスサンド？

 

パンケーキ？

 

普段作らないメニューが登場します

 

＊5/7(日)ゴールデンウイーク最終日

 

    〜朝市開催〜 9:00~16:00

 

朝市は何時ですかとの問い合わせが多かったのですが

 

食材の原価が高くなりすぎて焼きっぱなしとはいえ

 

あまり安く出来なくなってしまったのでやめようかと

 

思っていたのですが楽しみにしていてくださる方の

 

為に開催します

 

朝市のみ食材を少しかえます

 

＊ルバーブのタルト18cmホール ￥1,200

 

＊焼き芋と干し芋のタルト18cmホール ￥1,200

 

＊夏みかんコンフィのタルト18cmホール ￥1,200

 

タルトはシシリー産プードルは使いません

 

＊胡桃と蜜糖のケーキ ￥1,000

 

＊バナナケーキ ホール ￥1,000

 

＊胡桃のワッフル

 

＊バナナオムレット ￥6oo   etc

 

5/13(土),14(日)

 

西表島ピーチパイン尽くし

 

＊ピーチパインタルト

 

＊ピーチパインコンフィのエクレアetc

 

＊母の日限定 15台 ホール1台 ￥8,000

 

ピーチパインコンフィとココナッツとルバーブのミゼラブル

 

ピーチパインと粗製糖をゆっくり煮詰めたコンフィを

 

ココナッツミゼラブル生地でクロテットクリームと

 

パティシエールでサンド隠し味に真っ赤なルバーブジャム！

 

予約受付中

 

＊『ピーチパインとルバーブのデザートサロン』

 

5/20(土)~6/4(日)まで

 

昨年と違ったピーチパインのデザートを考えています