コラボ予定

『セシル エリュアール』サロン

 

*4月 日光珈琲オーナー風間氏とのデザート&珈琲

 

  4月 春野菜のスープ

 

    春野菜のみで作るメインデッシュ 

 

    春を感じるデザート

 

    ガトー

 

    マリアージュ・フレールの紅茶

 

野菜のみで作る料理二品とデザート二品と紅茶

 

フランスで長く腕をみがいたシェフとの初コラボ

 

*詳細がきまり次第お知らせいたします。

 

*各日とも10名様限定

 

 

*4月よりプロ向けのお菓子教室はじめます。

 

カフェのデザート、ケーキコース

 

レストランのテイクアウト商品コース

 

日時はお店の定休日や空き時間などに設定することも

 

できます。6回〜12回のコースにより完璧な商品提供が

 

可能な技術を身につけていただきます。

 

コース内容は受講者との相談でベストのものを選択

 

いたします。

 

*詳しくは電話または店頭でお尋ねください。

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg