夏みかんをブリックス72.3度のシロップから取り出し ブリックス20度(グラニュー糖500g:水1,000…
夏みかんを取り出しシロップの総重量を計る シロップ8,000gの5%のグラニュー糖400gを加えて &nb…
夏みかんを取り出しシロップの総重量を計る シロップ9,400gの10%のグラニュー糖940gを加えて &n…
*13日漬け込んだ夏みかんをボールに移す 艶と透明感が増してきます *シロップの総…
*夏みかんをボールに移す照りと透明感が出てきます *シロップの総重量をはかる シロップ1…
漬け込みから7日目 (1)夏みかんをボールに出す 写真A (2)シロップの総重量を計る &n…
1回目の漬け込みから3日目 夏みかんから出る水分でシロップが薄まっているので もう一度ボーメ…
~2017,5,21~ (1)夏みかんを半割りにして果汁を絞り果肉の房を取り除く …