Galette des rois チュアオ追加販売します。

Galette des rois チュアオ・フランボワーズジュレ 限定6台 ¥9,600

『Bean to Bar チョコレートチュアオのGalette des rois』

Bean to Bar チョコレートチュアオカカオマスを発酵バターに練りこみ

フィユタージュを折りチュアオカカオマスのクレームダマンドを

入れてビターに焼き上げ自家製フランボワーズジュレ仕上げ

チュアオの酸味と苦味の香りと甘酸っぱいフランボワーズジュレの

究極のGalette des rois

1/30(日) 15:00~18:00 アトリエにてお渡し

*18cm角のデコ箱の入るエコバックか手提げ袋をご持参ください

*予約はホームページメールのみ受付です

*前金制です(お振込後のキャンセルは出来ません)

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QUEUX 動画のサブスク始めました!

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg