苺のコラボデセールコース
『chercheuses × QUEUX 』苺のコラボデザートコース
22,23 janvir 2022 日本橋茅場町にて開催
二子新地『chercheuses』の
黒坂奈莉子さんと金子真利菜さんを招いて『苺』をテーマに
デザートコラボを開催いたします。
*苺のデザート4品とミニャルデーズ+お茶4品 ¥14,000
*一の皿 QUEUX 鈴木
『女峰いちごのリ・オ・レ』
盛岡の放牧牛の低温殺菌牛乳といちご水で作るいちごミルク(香りはしっかり
いちごですが色は真っ白)とバニラでお米を炊いて良く冷やしたリ・オ・レに
酸味の温かい苺ソースに合わせるお茶はマリアージュ・フレールの静岡産
オーガニック玉露
*二の皿 chercheuses 金子さん
*三の皿 chercheuses 黒坂さん
*四の皿 鈴木,金子さん,黒坂さん
*ミニャルデーズ chercheuses×QUEUX
それぞれデザートにお茶を合わせます
デザート四皿+ミニャルデーズ+お茶五種
一の皿から四の皿まではカウンター席にてご堪能ください
ミニャルデーズと最後のお茶はテーブル席にてごゆっくり余韻を
お楽しみください。
*chercheuses×QUEUXの焼き菓子販売もあります
*当日はコースご予約のお客様のみの販売となります
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お席まだ少しございますので予約受付中です
ご予約はセシルのホームページメールのみの受付です。
2022,1/22(土)
12:00スタート
14:00スタート
16:00スタート
2022,1/23(日)
10:00スタート
12:00スタート
14:00スタート
予約要項
(1)デザート名を書いてください
(2)人数
(3)お名前フルネーム
(4)携帯電話番号(-)を必ず入れてください
(5)日時希望を可能な限りご記入ください
*前払いとなります
*お振込後のキャンセルはできません
*スタート5分前に着席ください
*絶対に遅刻をしないでください。
*香水や香り付き柔軟剤を使った洋服でのご来店はお断りいたします。
写真は『胡桃のオペラと苺ソルベ』です。
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg