焼き菓子の販売

焼き菓子の店頭販売は11月より開始します

止まっていたネットショップも11月より再開し順次発送開始いたします

お待たせしました。

『究極のヴィジタンディーヌ』

通常の配合よりもアーモンドもたっぷり入り粉は殆ど入りません

イタリア産オーガニック蜂蜜もたっぷり入りバターは

Bride de met

Beurre fermenté(前発酵させた発酵バター)で

焦がしバターにして加えています。

10/31(日)朝市より販売開始します。

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg