最高に美味しい黒いちじくのパフェ

今夏の長雨被害で黒いちじく(ビオレソリエス)は今週だけしか

出せないかもしれません

めっちゃめっちゃめっちゃ美味しいので9/19(日)お待ちしております。

『黒いちじく(ビオレソリエス)とヘーゼルナッツのパフェ』

~構成~上から

*濃厚な味の黒いちじく(ビオレソリエス)

*貴腐ワインと無花果のグラニテ

*フランボワーズソース

*パティシエール

*オリジナルクロテットバニラ

*黒いちじく(ビオレソリエス)

*グルノーブル産くるみのグラッセ

*Bean to Barミルクチョコクランブル

*ヘーゼルナッツアイス

無花果〜無花果から濃厚ないちじくの味わいに変わる究極のパフェ

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg