6/19(土) 20(日)のデザートメニュー

QUEUX
salon des desserts
counter desserts
*スチームマンゴーパフェ¥4800
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table desserts
*スティッキートフィープディング バニラアイス¥2,500
〜ダークブラウンシュガーとデーツのねっとりした生地に濃厚なトフィーソースを

染み込ませた甘い温かい英国伝統菓子〜
*リエージュワッフル季節のソースとアイス
〜サクサクのベルギーワッフルと季節のフルーツソースとその時のアイス添え〜
*本日のアシェットデセール
*チョコレートのテリーヌ キャラメルアイス添え¥2,000
〜口に含むとシュワっと溶けるテリーヌに苦味の強く滑らかキャラメルアイスのマリアージュ〜
*蕪木のBean to Barチョコレートソルベとカカオクランブル¥2,000
蔵前にあるチョコレートと珈琲の蕪木のBean to Barチョコレートかもがやをカカオマスで作ってもらい乳製品を加えずに作ったソルベと軽いカカオクランブル
*本日のプティパフェ
初夏のプルーンパフェ¥2,600 本日のおすすめ
山梨産プルーンのアイスと
完熟フレッシュプルーンとクロテットバニラクリーム
カカオクランブル
木苺ソース
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全てのデザートにMARIAGE FRERESの紅茶がセットで付きます
紅茶は2杯分お飲みになれます

土曜日カウンター席もフリーで朝から入れます

テーブル席も待たずにご案内出来ます。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg