10/7(日)

*巨峰ジュース

 

巨峰の実はミキサーでジュースにして皮と一緒に半分に

 

 

なるまで煮詰めます。

 

 

巨峰の皮はしっかり絞って完成です

 

 

糖度27度の巨峰のみのジュース

 

 

炭酸とバニラアイスをのせて『巨峰のクリームソーダ』に

 

 

してお召し上がりください。

 

*生クルミとキャラメルのチョコレートタルト

 

 

*ナガノパープルのカスタードパイ

 

 

*シャインマスカットのタルト

 

 

*焼き菓子

 

レーリュッケン復活しました

 

 

*ハニーシードレスと白ワインのジャム 限定5個

 

 

*巨峰ジュース 限定4個

 

 

葡萄はこの2日で終了となり林檎に変わります

 

 

7(日) 13:00~18:00 Open

 

 

8(月祭日) 12:00~17:00 Open

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

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