2012年07月03日 | 宮城

その決断に、勇気はあるか。ピーチメルバ800円→プリンアラモードにしようと決めて席についたのに、メニューでこの名前を見てすぐ心変わり。だってだって、エスコフィエさんが考案したこの有名なデザート、なかなかその名前に出会えないんですよ。
主役の桃にバニラアイス、フランボワーズのソースという組み合わせは、おそらくですが、桃そのものを感じたいのであれば、あまり向いてない気がします。アイスは冷たいため甘みやコクが強く、フランボワーズも華やかなので、桃のフレッシュさな甘みが隠れてしまうと思うのです。すごく熟れた桃なら違うのかな。
ただ、ピーチメルバの魅力は、やはりそれらを一緒に口にするからこそ生まれるリッチさ。バニラアイスとフランボワーズのソースがマーブル状に絡み、そこに桃特有のみずみずしい食感が、アイスの口溶けとともにジュワッと溢れだすのです。あああぁぁ、って思わず声が出ちゃいそうになるくらい、それはときめきを感じさせるのでした。※お店に行ったのは6月25日。
したいことと、すべきこと
この２つの違いを意識して
自分をうまく
コントロールしていかなきゃ、と

宮城県仙台市宮城野区二十人町108-1

平日9時～19時 日祝9時～18時30分

ＪＲ線「仙台」徒歩8分