Date:2018/8/31
9/1(土) 13:00~18:00 Open
*山葡萄のジュレとパンナコッタ
山梨県北杜の山で採れる小さな実の山葡萄を皮ごと煮詰めて
ギュっと絞った濃厚な果汁をジュレにして『おもいやり牛乳』
と生クリームで作ったパンナコッタとあわせた究極の
デザート
今年は山葡萄の入荷が少なかったので今回10台のみで
終わりです
予約は9/1(土)朝11:00までメールのみの受付です。
保冷剤をたっぷりいれた保冷バックをお持ちください
*マルキーズショコラ
*フォンダンショコラ
*杏ジャムのヴァシュラン
*熟成黒ケイク
*焼き菓子
*パンコンプレ(少しだけフリー販売できます予約不可)
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg