山梨産白凰『桃のコンポートとミルクアイス』

桃のコンポートと桃のシロップゼリー（海藻から作られたアガー寒天と同じ素材）と

ミルクアイス

生食あんずハーコット『杏パイと杏ソルベ』

パイに杏ジャムとカスタード生クリームを絞り生あんずをのせ杏のカラメリゼ

濃厚な杏ソルベ

『あんずのタルト』

本日と明日のみのデザート