2/14(水)

*女峰いちごとピスタチオのチョコレートタルト

 

女峰いちごの入荷はこのあと未定です

 

*セシル

 

*フォンダンショコラ

 

*セミドライプルーンとピスタチオのチョコレートタルト

 

*ビスキュイ・ド・ナンシー

 

ホール希望の方はメールにて14日朝9時までにおねがいします

 

チョコレート焼き菓子色々

 

*いちご水 あと少しです

 

16:00~20:00 Open

 

*バレンタインアントルメ『メディスィス』は中止です

 

先週1週間、右肩の故障(時々ある)で仕込みできませんでした

 

今年の年末くらいにつくります。

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg