4/17(月)のお菓子

*キャラメルと胡桃のオペラ仕立て

 

*フォンダン・ショコラ

 

*ブルクテアターリンツァートルテ

 

*15:00~19:00 オープン

 

*予告*

 

今週末に久しぶりにタルト復活します

 

夏みかんがきているので

 

『夏みかん果汁のクレームダマンドと木苺ジャムと

 

    ごろっと女峰いちごのタルト』

 

*予告2*

 

『究極のチョコレートケーキ』つくります

 

蕪木Bean tu Bar チョコレート250g(¥7,500)をメインに

 

作るチョコレート菓子1台のみ作ります

 

10カット売りですが1カットでチョコレートだけで原価

 

¥750かかってますので売値は1カット¥2,000位です

 

それでも原価50%超えます

 

めっちゃ美味しいはずです

 

この価格でも食べてみたいと言う方のみお買い上げください

 

発売日は今週中にブログでお知らせします

 

予約可です。

 

*予告3*

 

4月中の平日どこかでドーナツつくります

 

グレーズ無しの粗製糖(シュガー)ドーナツ

 

自家製餡ドーナツ

 

こちらも販売日はブログでお知らせいたします予約不可。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

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