お知らせ

其の一

 

今年の3月より少し痛みが出始めて半年、首から肘の激痛と指先の痺れが酷く

なり痛みで夜も殆ど眠れなくなってしまいました

それまで何も治療しなかったわけではありません

この病気13年前に右手で起こり進行物凄い速さで悪くなります

息をしても激痛が走ります

そして自然完治は難しく2年苦しんだ末、手術をし11年後遺症とメンテナンスを

続けてやっと右手が楽になりかけた頃の左手の全く同じ症状の発生

現段階での状況は

首の第4頚椎と第5頚椎の損傷で左肩から肘までの激痛と左手の痺れが酷く

血流がうまく流れない状態です*写真右が普通の右手、左が悪くなった左手です*

また頚椎に腫瘍がないか確認するためMRIとレントゲンを行います

仕事が一番の負担になるのでセーブする様に言われてしまいました

『そんなに仕事してませんよ〜』と言ったのですがここまで悪くならないと

叱られてしまいましたので

しぶしぶセーブ』します

当分はゆるりと営業しますのでよろしくお願いします。

*今年はタルトタタンは作れません

痛みが神経を圧迫するので長い時間の集中力を維持できませんので。

 

其の二

 

佐渡の黒いちじく『おぎビオレー』入荷しました

 

ショートケーキとフィグショコラ出る予定です

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg