伝統菓子

『プルーンと胡桃のタルト』

 

長野の竹内農園の自家製セミドライプルーンと

 

東御市の胡桃をクレームダマンドで包み焼き上げた

 

伝統菓子

 

濃厚なプルーンの酸味と胡桃の甘みが極上のタルト

 

 

少しづつですがお客様のリクエストにお答えして

 

テイクアウトも出来るようにして行きますので

 

お待ちください。(リクエストが多すぎて!)

 

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg