Date:2012/3/16
伝統菓子
『プルーンと胡桃のタルト』
長野の竹内農園の自家製セミドライプルーンと
東御市の胡桃をクレームダマンドで包み焼き上げた
伝統菓子
濃厚なプルーンの酸味と胡桃の甘みが極上のタルト
少しづつですがお客様のリクエストにお答えして
テイクアウトも出来るようにして行きますので
お待ちください。(リクエストが多すぎて!)
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg