Date:2012/2/08
『トリュフ・ウーバ巨峰』
*『葡萄諸味蒸留酒 ウーバ』を練り込んだ
ガナッシュに長野市たけうち農園のセミドライ巨峰
を包みこんだトリュフショコラ
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
*『葡萄諸味蒸留酒 ウーバ』を練り込んだ
ガナッシュに長野市たけうち農園のセミドライ巨峰
を包みこんだトリュフショコラ
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料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
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