Date:2015/2/27
2月のお菓子倶楽部
『ショコラ』
アマレット香るマジパンにバター、チョコレートを合わせ卵黄に砂糖バニラを
加えしっかりたてて合わせて粉を加えて焼き上げた生地にチョコレートをコーティ
ング粗く削って仕上げたフランス伝統菓子
4月よりデザートサロン復活と同時にテイクアウトでの生菓子の販売はほとんど
無くなります
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
