新年初め行事

2015年1月1日 初市開催いたします

朝8:00~15:00(売り切れ次第閉店となります)

*檸檬とアーモンドのタルト14cm ¥850(税別)

*チョコフランボワタルト14cm ¥850(税別)

 タルトは今までの16cmから14cmに二周り小さくなります

*林檎のパンプディング ¥2,000

レーリュッケンの切り落としやノエルオペラの端っこにカラメルソテーした林檎

*ケイクアングレ ¥2,500(税別)

*夏みかんジャムいりフォンダンショコラ ¥500(税別)

*マール酒に漬け込んだドライシャインマスカットの

  レーズンサンド ¥450(税別)

*ココアパウンドケーキ21cm ¥1,000(税別)

*チョコクッキーパウンド21cm ¥1,600(税別)

*長野東御市の今年収穫の胡桃のヌガータルト

 などの予定です。

 

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QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg