Date:2014/4/24

『デザートサロンメニュー』

ムースフロマージュとアングレーズソースとフルーツとグリーンソース

 

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丹波大納言小豆の軽いクレームブリュレとバニラアイスときな粉チュイール

 

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テリーヌショコラとキャラメルソースとホワイトチョコアイス

 

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長野パープルと胡桃とピスタチオのタルト

 

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紅茶

 

 

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg