3/15(土)のお菓子

   『苺とクリームたっぷりのミゼラブル』

 

今回はクロッテットクリームとパティシエールのシンプルなクリームをたっぷりと

 

苺を丸ごとびっしりと詰めた贅沢な大盛りミゼラブル

 

生地旨味が際立ちます。

 

DSCF5867

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg