Date:2014/1/23
バレンタインデザートサロン
1/25より始まるチョコレートのデザートサロンの最初の一皿
寒い時期ですので温まって貰おうとショコラショウ(ホットショコラ)にスパイス
をと思い他にないものを作りました。
y’s teaのスパイスティー『ジャズの宮』でロイヤルミルクティーを作る段階で
ミルクチョコレートを配合して紅茶とチョコレートのコラボ
『ロイヤルミルクチョコレートティー』
二口めまではスパイスミルクティーが口の中に広がり三口めにミルクティーの
あとにミルクチョコレートが香ります最後はミルクティーが広がりす〜っと
消えて残りません
完璧の美味しさです。
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg