バレンタインデザートサロン

1/25より始まるチョコレートのデザートサロンの最初の一皿

 

寒い時期ですので温まって貰おうとショコラショウ(ホットショコラ)にスパイス

 

をと思い他にないものを作りました。

 

y’s teaのスパイスティー『ジャズの宮』でロイヤルミルクティーを作る段階で

 

ミルクチョコレートを配合して紅茶とチョコレートのコラボ

 

『ロイヤルミルクチョコレートティー』

 

二口めまではスパイスミルクティーが口の中に広がり三口めにミルクティーの

 

あとにミルクチョコレートが香ります最後はミルクティーが広がりす〜っと

 

消えて残りません

 

完璧の美味しさです。

 

IMG_8397

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg