Date:2013/11/08

紅玉シリーズ

　　　　　　　　　『セシルのアップルパイ』

フュタージュにカラメルとバターでソテーした林檎にカルバドスで香り付け

クレームダマンドに包みこんで焼き上げました。

QUEUX 動画のサブスク始めました！

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg

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