2013年8月４日より始まりましたデモンストレーションお菓子教室

 

　　　　　　　　『デザートサロン』

 

８月は毎週日曜日の13:00スタート、17:00スタートの２回

 

￥5,000~￥6,000

 

8/4（日）￥6,000のメニュー

 

『小さなスコーン・木苺ジャムとクロテットクリーム』

 

y’s teaのスパイシーな紅茶

 

 

 

『ペッシュ・メルバ』

 

上質な桃をコンポートにしてバニラアイスの上にのせ長野産フランボワーズ

 

のメルバソース　フランス伝統のデザート

 

 

 

『タルトシュトロイゼル・フュリュイ・ルージュ』

 

ココアサブレにジャンドゥヤと木苺ジャムにチョコクランブルとチョコアイス

 

に長野産木苺とプルーンの温かいソース

 

 

 

『長野産セミドライプルーンのファーブレトン』

 

 

 

『マリアージュ・フレールのダージリン』

 

 

 

テーブルコーディネートから旬の食材をいかしたデザート仕立てと上質な

 

紅茶のレクチャーまでのサロン（教室）です。