Date:2023/1/09
女峰いちごのバターサンドサブレ
『女峰いちごのバターサンドサブレ』
12個入りボックス
プレーンサブレ6個
チョコレートサブレチョコレート仕上げ6個
お渡し ¥6,600
発送 ¥7,800
1/22(日) 13:00~18:00お渡し
発送も可能です(1月中の発送になります)
*女峰いちごのバターサンドサブレ
口の中ででさらさらと崩れて舌の上で溶けていくサブレ生地に
しっかりと立てて空気を含ませたバターにパータボンブ
(卵黄を110度のシロップで煮詰めたもの)にいちご水(いちごと砂糖と水を5日間漬け込んで作ったいちご水)を合わせ
女峰いちごのパートドフリュイ(煮詰め温度を抑えて柔らかく煮詰めたもの)を
サンドした新作のバターサンドサブレ
*サブレ生地はプレーンとチョコレートを練り込んだサブレには
テンパリングしたチョコレートを塗って仕上げました
どちらもクリームは同じです。
予約受付開始
予約はホームページメールのみ受付
kpcecile@gmail.com
(1)品名
(2)個数
(3)お名前フルネーム
(4)携帯電話番号(-)を必ず入れてください
(5)来店又は発送
(6)来店時間
(7)発送ご希望の方は〒住所を書いてください
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg