Galette des rois チュアオ・フランボワーズジュレ

『Bean to Bar チョコレートチュアオのGalette des rois』

Bean to Bar チョコレートチュアオカカオマスを発酵バターに練りこみ

フィユタージュを折りチュアオカカオマスのクレームダマンドを

入れてビターに焼き上げ自家製フランボワーズジュレ仕上げ

チュアオの酸味と苦味の香りと甘酸っぱいフランボワーズジュレの

究極のGalette des rois