Galette des rois チュアオ・フランボワーズジュレ

2022/01/09

『Bean to Bar チョコレートチュアオのGalette des rois』

Bean to Bar チョコレートチュアオカカオマスを発酵バターに練りこみ

フィユタージュを折りチュアオカカオマスのクレームダマンドを

入れてビターに焼き上げ自家製フランボワーズジュレ仕上げ

チュアオの酸味と苦味の香りと甘酸っぱいフランボワーズジュレの

究極のGalette des rois

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