Noël 第三弾

Bitter(ビテール)
ビターショコラビスキュイにメレンゲを加えてふわっと軽い生地に
Bean to Barミルクチョコレート煉々と生クリームを合わせて

しっかり空気を含ませたムースを巻いたロールケーキに

Bean to Barミルクチョコレート煉れん生クリームを半々で合わせたガナッシュを塗りカカオメレンゲのビテールをたっぷりと乗せたNoël