Date:2021/9/18
最高に美味しい黒いちじくのパフェ
今夏の長雨被害で黒いちじく(ビオレソリエス)は今週だけしか
出せないかもしれません
めっちゃめっちゃめっちゃ美味しいので9/19(日)お待ちしております。
『黒いちじく(ビオレソリエス)とヘーゼルナッツのパフェ』
~構成~上から
*濃厚な味の黒いちじく(ビオレソリエス)
*貴腐ワインと無花果のグラニテ
*フランボワーズソース
*パティシエール
*オリジナルクロテットバニラ
*黒いちじく(ビオレソリエス)
*グルノーブル産くるみのグラッセ
*Bean to Barミルクチョコクランブル
*ヘーゼルナッツアイス
無花果〜無花果から濃厚ないちじくの味わいに変わる究極のパフェ
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg