お知らせ

2020/07/12

＊7/13(月) 17:00~21:00(予約受け渡し12:00~21:0

＊グリオットチェリーとピスタチオのミゼラブル

ホール完売カット少し出ます(予約不可)

刻みピスタチオ入りミセラブル生地にフランボワーズジュレを塗って

クロテットバニラクリームを敷きグリオットチェリーをのせ

ピスタチオクリームでサンドピスタチオミセラブルをのせた贅沢なお菓子

＊フォンダンショコラ

＊あんずジャム(信州大実)

＊あんずのタルト

＊黒ケイク(ホールとカット)

＊ケークアングレ

＊焼き菓子いろいろ

~予告~

7/23(木,海の日) 夏市開催

＊桃のパンナコッタメルバソース添え

＊桃ジャム

＊桃キャラメルジャム

＊ルバーブジャム

＊完熟トマトと木苺のジャム

＊瓶キャラメル

＊スープショコラ果香・フリュイルージュ
蕪木君のBean to Barチョコレート木苺のような明るい果実感のある果香で作るスープショコラに赤い果実のソースを加えたテイクアウトできるデザート

＊黒ケイクかもがや
黒ケイクは墨にしたカラメルの色からそう呼ばれいます
このカラメルの代わりに蕪木君のBean to Barチョコレートナッツのような香ばしさと深いこくのかもがやをカカオマスで作ってもらい練り込んだチョコレートで作る黒ケイク
どちらも普段は作らない贅沢なお菓子です。