9/21(土)

*『葡萄尽くしのデザートサロン』

*ハニーシードレスのコンフィ・

パンナコッタスープ

*三種の葡萄のスフレ

バニラアイスと葡萄ソース

*セシルの葡萄のショートケーキ

をパフェ仕立てで

*ナガノパープルのタルト

*紅茶

ブラック・シルク

または

ロワ・デゥ・ツェーチュワン

本日よりスタート

全日程満席です。

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg