4/19       27日目     完成

ブリックス69.6      ボーメ37

夏みかんをシロップから出してボーメ20度のシロップを

作る(グラニュー糖300g :水600g)

沸騰させて粗熱が取れたら夏みかん皮をボーメ20度のシロップ

で洗い(そのままだとシロップが結晶化してしまいかたくなる

ので)網を敷いたバットにのせて100度のオーブンで乾かす

冷めたらジプロックで冷蔵保存する。