Date:2018/10/10
予告
『タルト・タタン』
セシルのタタンは紅玉とカラメルで約二時間半かけて煮こごりができるように焼き上げます。
昨年40㎏の紅玉をタルトタタンにしました
今年は二回だけ合計で10台だけ作ります
ホール予約の詳細は後ほど告知いたします。
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
