お知らせ

9/30(土),31(日)は予約のお客様のみの対応です

 

10/1(月) お休み

 

10/2(火) 17:00~20:30 Open

 

*生くるみのキャラメルタルト

 

今年も長野県東御市から生くるみが届きました

 

ホール6台限定予約受付ます

 

予約はメールのみ10/1(月)24:00締め切りです

 

*ナガノパープルのカスタードパイ

 

*シャインマスカットのカスタードパイ

 

*巨峰ジュース

 

巨峰の実はミキサーでジュースにして皮と一緒に半分に

 

なるまで煮詰めます。

 

巨峰の皮はしっかり絞って完成です

 

糖度27度の巨峰のみのジュース

 

炭酸とバニラアイスをのせて『巨峰のクリームソーダ』に

 

してお召し上がりください。

 

ご予約は当日17:00~電話のみの受付です。

 

*お知らせ

 

10/28(日)9:00~12:00

 

『ガレット・ブルトンヌ』と『バ・ブルトンヌ』の

 

生地の仕込みの補修授業を行います

 

*中級コース以上の生徒

 

*先着順6名メールにて受付

 

*当日、両方のお菓子を焼いて持ってくる事

 

持ってこなかった場合は補修授業を受けさせません

 

*当日の受講料 ¥4,000

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg