Date:2018/9/28
お知らせ
9/30(土),31(日)は予約のお客様のみの対応です
10/1(月) お休み
10/2(火) 17:00~20:30 Open
*生くるみのキャラメルタルト
今年も長野県東御市から生くるみが届きました
ホール6台限定予約受付ます
予約はメールのみ10/1(月)24:00締め切りです
*ナガノパープルのカスタードパイ
*シャインマスカットのカスタードパイ
*巨峰ジュース
巨峰の実はミキサーでジュースにして皮と一緒に半分に
なるまで煮詰めます。
巨峰の皮はしっかり絞って完成です
糖度27度の巨峰のみのジュース
炭酸とバニラアイスをのせて『巨峰のクリームソーダ』に
してお召し上がりください。
ご予約は当日17:00~電話のみの受付です。
*お知らせ
10/28(日)9:00~12:00
『ガレット・ブルトンヌ』と『バ・ブルトンヌ』の
生地の仕込みの補修授業を行います
*中級コース以上の生徒
*先着順6名メールにて受付
*当日、両方のお菓子を焼いて持ってくる事
持ってこなかった場合は補修授業を受けさせません
*当日の受講料 ¥4,000
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg