2012/07/20

サロン特別メニュー


山梨産白凰『桃のコンポートとミルクアイス』

 

桃のコンポートと桃のシロップゼリー（海藻から作られたアガー寒天と同じ素材）と

ミルクアイス

 

 

生食あんずハーコット『杏パイと杏ソルベ』

 

パイに杏ジャムとカスタード生クリームを絞り生あんずをのせ杏のカラメリゼ

濃厚な杏ソルベ

 

 

『あんずのタルト』

 

 

本日と明日のみのデザート