Date:2018/3/03
朝市のお菓子出来上がり情報
*胡桃の熟成黒ケイク
ロースト胡桃をたっぷり入れて焼いた黒ケイク
一年に一度の贅沢な味
*デリス・ピスタチオ
シシリー産アーモンドたっぷりの生地に木苺ジャムの
バタークリームとピスタチオのバタークリーム
一番上のクリームにはもみの木のリキュールサパン入り
*バナナプディング
*瀬戸内レモンとフランス産レモン蜂蜜のパウンドケーキ
レモンの木の蜂蜜に鹿児島原糖をあわせて焼き上げています
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg