朝市のお菓子出来上がり情報

*胡桃の熟成黒ケイク

 

ロースト胡桃をたっぷり入れて焼いた黒ケイク

 

一年に一度の贅沢な味

 

*デリス・ピスタチオ

 

シシリー産アーモンドたっぷりの生地に木苺ジャムの

 

バタークリームとピスタチオのバタークリーム

 

一番上のクリームにはもみの木のリキュールサパン入り

 

*バナナプディング

 

*瀬戸内レモンとフランス産レモン蜂蜜のパウンドケーキ

 

レモンの木の蜂蜜に鹿児島原糖をあわせて焼き上げています

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg