朝市お菓子

*女峰いちごと木苺と赤ワインのデザートソース

 

    限定10本できました。

 

*餡子3日かけて出来上がりました

 

      カスタードベニエとあんドーナツは朝市のお菓子で

 

     冷蔵庫いっぱいで発酵生地を入れられないので

 

       中止です

 

〜餡子は『あんショートサンド』で出します

 

〜『いちごショートサンド』も出ます

 

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg