＊タルト・タタン

紅玉りんごと砂糖とバターを型に入れてオーブンで

煮詰めてゼリーのようなりんごの煮こごりをぎりぎりで

作るセシルのタルト・タタンは濃縮されたりんごの

甘酸っぱさとほろ苦いパイで究極の美味しさです。

＊使う食材は一緒でもセシルのタルト・タタンの製法は

他の誰もやっていない秘密があるんです。