＊9/7(木),8(金) 仕込みの為お休みです

 

＊お菓子教室全コース

 

前回の課題及び合格していない課題は9月10月11月で

 

全て完璧にクリアするように

 

12月は一切受け付けません

 

＊お菓子のカット及びバラの商品の予約は当日のみです

 

＊デザートサロンは『葡萄尽くし』が今年最後の

 

デザートサロンになります

 

来年1月中旬まで開催はありません

 

〜今週末のお菓子〜

 

＊葡萄の焼きタルト＊無花果ケーキ

 

＊パテ・オゥ・プリュヌ＊胡桃のドフィノワ

 

＊胡桃のヌガータルト＊胡桃のバターサンド

 

＊メイプルチーズケーキetcの予定

 

『計画中』

 

2021年鎌倉に学校を併設した

 

カフェとパティスリーをつくる前に

 

2020年までに長野県に「ジャムの工房」

 

を作る予定です

 

小さな工房ですが夏から秋にかけて

 

長野で収穫される果物を完熟で収穫し

 

工房でジャムに加工して持ち帰り販売します