Date:2017/4/08

4/8(土)~4/15(土)

『チョコレートとキャラメルと胡桃のデザートサロン』

＊{蕪木}Bean tu Bar チョコレートかもがや

小さなバニラサブレガナッシュサンド

　　木苺ジャムのアクセント

マリアージュフレールオートクチュール

エクセルシオールの水出し紅茶と一緒に！

＊ポ・オ・ショコラソースキャラメル

＊チョコレートと胡桃のアイス・カカオフィーユ

カカオクランブルとロースト胡桃添え

＊キャラメルと胡桃のオペラ仕立て

　ソースショコラと胡桃のグラッセ

　キャラメルのアイスと共に

＊紅茶

　マリアージュフレールオートクチュールダンサン

　ローストしたナッツと木苺が香るダージリン

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4/8,9のお菓子

＊キャラメルと胡桃のオペラ仕立て

＊バニラサブレガナッシュサンド(少しだけでます)

＊フォンダンショコラ

＊焼き菓子

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QUEUX 動画のサブスク始めました！

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg