お知らせ色々

4/1(土),2(日) のお菓子

 

*シゴーニュ

 

*フォンダンショコラ

 

*春紅玉のプディング

 

*焼き菓子

 

*ファー ブルトン (4/2のみ)

 

長野の竹内果樹園さんのセミドライプルーンくらしま

 

全部使っちゃいます(予約不可)究極の美味しさです!

 

*営業時間 4/1(土)13時~18時 4/2(日)13時~17時

 

土日は僕ひとりなので電話に出れないかもしれません

 

*2018年お菓子教室のお問い合わせがちらほらきてます

 

来年の日程が決まり次第告知いたします。

 

お菓子教室の各コース平日と日曜のクラスがあります

 

今年からですが平日と日曜のクラスで実力の差が大きい

 

ときは授業内容を変えて出来るクラスには通常の課題ではなく

 

レベルの高お菓子を課題にすることにしました。

 

今年、上級コースの生徒は6月に(筆記) 7月(実技)の

 

プロコース進級テストをします(進級希望者のみ)

 

*予告

 

粗精製糖(糖蜜、黒糖のさらっとした味の砂糖)と

 

北海道産小豆を仕入れてきたので、まずは餡子炊きます

 

『あんドーナツ』と粗精製糖で『シュガードーナツ』作ります

 

ドーナッツは自分で作れるようになったので食べたくなったら

 

時々販売はするかもしれません。

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