お知らせ

〜3/12(日) 春の朝市開催〜

 

朝9:00~15:00(いつもより1時間遅い

 

オープンです早い時間のオープンは

 

しませんので余り早く並ばないで

 

ください)

 

*レモングレーズドーナツ&カスタードクリームベニエ

 

2個入り 20セットを30セットにします(おひとり様1セット

 

です)

 

*キャビネット・プディング春紅玉カラメルソテー入り

 

*胡桃のバターサンドクッキー

 

*胡桃のカトル・カール ギフト仕上げ

 

*焼き菓子詰め合わせ10個入り¥1,500 限定20セット

 

*焼き菓子詰め合わせ20個入り ¥2,000 限定20セット

 

*紅はるかの焼き芋と干し芋のアマンディーヌ

 

熟成黒ケイクもありますetc

 

〜セシルドーナツができるまで〜

 

*生地を練る

 

*30度で1時間半第一発酵させる

 

*冷蔵庫で6時間くらい低温発酵させる

 

*1cm厚にのして6番3番で抜く

 

*30度で1時間最終発酵させる

 

*170度の油で両面1分づつあげる

 

*冷めたらグレーズをかける

 

*ベニエはカスタードクリームを入れる

 

*完成

 

*生地はふわっともちもちです

 

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