Date:2016/12/23
クリスマスケーキもうひとつあります
*和栗と胡桃のシュクセ
シシリー産アーモンドのシュクセ生地に
茨城県産渋皮栗と長野県東御市の胡桃とパータボンブ
の入ったバタークリームをサンドしてグラサージュ仕上げ
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg