ピーチパインのデザート

『ブリオッシュトーストとピーチパインジャム』

バターたっぷりのブリオッシュにピーチパインのジャムで贅沢に

 

 

『グレープフルーツのグラニテ』

グレープフルーツとアルザス白ワインでさっぱりと

 

 

『ピーチパインパイン尽くし』

前日にシロップとウーバにつけ込んだパインフィレをオーブンで2時間半焼き

ました。

ココナッツアイスにカラメルバターソテーしたパイン

土台はダマンド生地アングレーズソースと生パイン

三種のパインを味わってください。

 

 

『伝統菓子いろいろ』

本日のお菓子は『ガトーヤウー』ヨーグルトのケーキです。

 

 

紅茶と共に