長野県信濃町から旬の『ルバーブ』が届きました

ルバーブはシベリア南部原産の植物なので広い土地で

太陽をたっぷり浴びて冬はマイナス気温になる長野や

北海道ものが繊維が柔らかく香り豊かで美味しいと思います

赤い葉柄部分と緑の葉柄部分の二種類です

下準備をしてタルトやジャムで今週から登場します。